Nấu ăn # Cách làm món bì thịt trong cơm tấm sườn bì #mónngonmiềntây#



Nấu ăn # Cách làm món bì thịt trong cơm tấm sườn bì #mónngonmiềntây#

[bếp khói lam chiều – CUỘC SỐNG QUANH TA]: Nấu ăn # Cách làm món bì thịt trong cơm tấm sườn bì #mónngonmiềntây#

HÃY NHẤN LIKE VÀ SUBSCRIBE KÊNH bếp khói lam chiều để nhận những video mới nhất nhé!
Chúng ta cùng sáng tạo và khám phá thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn mới lạ hơn nữa!
Xem thêm nhiều video hơn nữa tại đây:
Xem thêm nhiều phim hay và hấp dẫn, phim chiến tranh việt nam tại đây:

Món ăn cơm tấm sườn bì chả thì nghe qua ai cũng biết. Và đặc trưng của mỗi loại trên dĩa cơm có hương vị, màu sắc và mùi vị rất riêng của chúng. Để khi hòa quyện cùng nhau trong 1 dĩa cơm sẽ tạo ra 1 loại thực phẩm độc đáo: cơm tấm Việt Nam! Chế biến món ăn này là cả 1 quá trình nghệ thuật mà bạn phải kỳ công và đầy kiên nhẫn!
Riêng tôi, vẫn ấn tượng sâu sắc những đặc điểm rất riêng của món cơm tấm sườn bì chả quê tôi – cơm tấm Long Xuyên! Nên món ăn mà tôi chia sẻ cùng các bạn như thế này là món cơm tấm đặc sản mang phong vị rất riêng của Miền Tây – vùng Tứ Giác Long Xuyên!
Hạt tấm nhuyễn hấp chín bằng chõ (xửng) trong hơi nước ngun ngút làm cho hạt cơm chín mềm đều, thơm lừng. Miếng sườn nướng mằn mặn thoảng mùi nước mắm cá, ngọt dịu dàng của đường thốt nốt và mật ong, vàng ánh óng ả của đường và mật ong lại dậy lên mùi thơm thoang thoảng khó cưỡng khi mà bạn còn ở xa hàng ăn hơn trăm mét.
Phần bì heo giòn dai vừa phải quyện cùng thịt thăn cắt sợi trộn lẫn mùi thính thơm nồng. Chả trứng thịt hấp vàng ươm với 1chút điểm tô màu sắc của nấm mèo, bún tàu, mặn ngọt dịu dàng, chả thịt mềm, bùi, béo, thơm. Hành lá phi mỡ tỏi với chút nước mắm và đường mặn ngọt. 1 chút rau muống muối chua ngọt giòn rụm. Chén nước mắm chan cơm ngọt dịu cay nồng của ớt tươi băm nhuyễn. Chan lên dĩa cơm nghi ngút khói vừa dọn ra, đưa 1 muỗng vào miệng và cảm nhận! Chao ôi, cả đất trời ngoài kia dường như đọng lại sau cái chặc lưỡi hít hà của bạn rồi đấy!
Vậy nên, bạn muốn thưởng thức hương vị cơm tấm Miền Tây giữa lòng Sài Gòn thì chỉ có cách là chúng ta tự làm thôi nhé! Vì đặc biệt là món bì như này chả có hàng cơm tấm nào có bán đâu nhá!
Đây là những đặc trưng hương vị quê nhà mà tôi mang theo làm hành trang cho căn bếp nhỏ xa quê của mình nhiều năm nay! Để những buổi chiều mưa bất chợt của Sài Gòn, tôi lại càng thấy nhớ và yêu quê mình nhiều hơn!
Món ăn bì thịt như thế này cho cơm tấm sườn là cực kỳ thơm ngon, bạn nên thử 1 lần cho cả nhà có món ăn ngon lạ miệng nhé! Bên cạnh đó, món bì thịt này rất dễ làm, do đa phần chúng ta chỉ mua bì làm sẵn, chỉ cần bạn luộc thịt ngon, cắt sợi và trộn cùng nữa là xong rồi! Chỉ trong chừng vài mươi phút là bạn có món bì thịt ngon tuyệt cho món cơm tấm trứ danh rồi. Chúc các bạn thành công cùng món ăn ngon đơn giản, dễ làm này nhé!

Chân thành cảm ơn sự ủng hộ và quan tâm của tất cả các bạn trong suốt video và đã ủng hộ, theo dõi kênh suốt thời gian vừa qua!
Chúc các bạn cùng gia đình thương yêu của mình luôn có những bữa ăn ngon, ấm áp, hạnh phúc và luôn tràn ngập những tiếng cười!
Xin trân trọng kính chào và hẹn sớm gặp lại cả nhà thương yêu!!!

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Cách làm ko đúng. Thịt phải rim cho mềm phi hành tím tỏi cho thơm Rồi mới trộn bì ,bì. Rửa qua nước ấm để nguội rồi mới trộn còn luộc thịt thì ko đúng.

    Le Hong Hoa April 24, 2020 6:09 am Reply
  • Rau wa..ko thay kenh nao lam do nhu kenh nay.

    Thanh Vo April 24, 2020 6:09 am Reply
  • Mất vệ sinh quá, bì mua về ko trụng qua nước sôi mà đem ăn liền thấy ghê quá

    Hiệp Lý April 24, 2020 6:09 am Reply
  • đụ má bố con điên

    Hàn Ann April 24, 2020 6:09 am Reply
  • Hay địt mẹ mày dậy như đéo dẩy mua ngoài chợ

    Hàn Ann April 24, 2020 6:09 am Reply
  • Thiếu cho it tỏi sống vô nhé 😬

    hong ngan le thi April 24, 2020 6:09 am Reply
  • bì đó mình mua dc ở đâu ạ

    DUNG NGUYEN April 24, 2020 6:09 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *