LAVA BUBBLE TEA CHIFFON CAKE recipe – BÁNH KEM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU PHÔ-MAI



ASMR cooking with English sub. This video shares with you how to make a soft and fluffy chiffon cake with a thick layer of cheese frosting and a “lava” milk tea cream frosting coming out from the middle of the cake.

Ingredients

A. Black tea chiffon cake

4 egg yolks – medium sized
2 tsp/ 10 gram sugar
1 tsp/ 4 gram black tea – ground
30 ml/ 2 tbsp hot water
4.5 tbsp/ 50 ml milk
2 tbsp/ 30 gram oil
2/3 cup or 80 gram cake flour
4 egg whites
a pinch salt
¼ tsp cream of tartar
70 gram sugar

B. Tapioca pearls in brown sugar syrup

100 gr tapioca pearls
40 gram brown sugar

C. Milk tea cream frosting

1 egg yolk
1.5 tbsp/ 25 gram sugar
1tbsp/ 10 gram corn starch
100 ml milk
1 tsp black tea – ground
50 gram whipping cream

D. Cream cheese frosting

4 tbsp/ 60 ml milk
1.5 tbsp/ 20 gram sugar
1/2 tsp or 2 gram salt
20 gram unsalted butter
100 gram cream cheese
200 gram whipping cream
————-
Mời các bạn xem danh mục các nguyên liệu và cách làm cụ thể của món bánh kem trà sữa này tại website Savoury Days theo link:

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/


Article Categories:
Mẹo Vặt

Comments

  • Cho em hỏi thay hồng trà bằng trà xanh được không ạ

    giang hoàng May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Chị ơi, em chỉ có khuôn tròn 16 thì nên sửa công thức thế nào cho hợp lý ạ

    Trịnh Vũ Nhật Mai May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Ngon thế bạn❤

    Linh Phạm Khánh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Làm bánh bằng lò vi sóng đúng không ạ?

    mai anh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Em làm 1 kem ở trên đc k c

    Mai Trịnh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Lần đầu tiên em thử 1 công thức bánh cầu kì mà vẫn thành công 😖😖 cảm ơn công thức tuyệt vời của chị đã giúp một con người mù mờ về khoảng làm bánh 🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

    Mlem Mlem May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Em đã thử và thành công 🥰 cảm ơn chị lắm lắm 😘

    Anh Thức Võ May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Chị ơi nếu em không dùng kem cheese cuối cùng mà chỉ phủ bằng whip hoặc top có được không ạ ?

    Nhugg Ng May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Minh có thể thay Cream cheese bằng Mascapone cheese được ko ạ?

    Hanabi Le May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • c dùng khuôn size bnh vậy ạ

    Như Ý Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • chị ơi bỏ bã trà vào lỡ ăn lận cận sao chị?

    Hung phi Tiet ma May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Chị ơi em làm kem pho-mat nó bị lỏng và lợn cợn như tách nước ấy ạ. Bây giờ em phải làm gì để khôi phục đây chị

    Korean Style May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Bạn toàn mua nguyên liệu của abby

    Quỳnh Khánh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Cho bn trân châu và bn đường đen vậy

    Phương Anh Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Làm bánh xong để ngoài hay để trong tủ lạnh thế

    Phương Anh Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • bánh của bạn làm nhìn rất ngon, hướng dẫn rõ ràng chi tiết
    cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤️❤️❤️❤️

    mai huong Food May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Đường đen bt làm bánh trôi có thay đc đường đen hàn quốc k ạ?

    Hoài Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Hi em banh thay ngon chi dinh lam Minh kg co Hong tra thay the loai nao em chi dum dang chi lam cam on em chuc suc khoe

    MidnightDarken May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Chi ơi cái chữ câu cuói là j z chi

    danh thanh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Huh sao phải bỏ bã trà vô

    Scarlet xinh May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Hello trang than mến , yến thanh rất thích bánh bông lan sầu riêng chỉ cótrang làm được , ước gì bửa nào trang soạn lại cho lên YouTube để được nhìn thấy trang làm cho dễ hơn. Please ,,,,,,,,,,,,,,',,, thank you very much. Chúc gia đình năm mới vui vẻ hạnh phúc.

    Yenthanh Nguyen May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Thay creamcheese thành mascarpone đc ko ạ

    Như Ý Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Thay bột mì số 8 thành bột mì đa dụng đc ko ạ

    Như Ý Trần May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Giống ASMR quá

    ANH CHU May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Mình thay lò nướng bằng nồi cơm điện đươc ko ak

    Thoa Nguyễn May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • công thức này hơi rắc rối so vs những cthuc khác, hoang mang quá. ko bk như nào ms đúng

    Huong vu May 21, 2020 10:20 pm Reply
  • Bột mì số 8 mình thay bằng bột mì thường đc ko ạ"…

    Nguyễn Hân May 21, 2020 10:20 pm Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *