JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE Recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU



(in ENGLISH – hướng dẫn tiếng Việt) This video shares with you how to make JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE. The cake is so fluffy, tender and moist, which goes perfectly with fresh strawberries and whipped cream. Printable recipe coming soon on my website: www.ricenflour.com

EQUIPMENT: One Square pan of 9 x 13 inches (22 x 33 cm) – however, a bit smaller (for example: 8 x 12 inches/ 20 x 30 cm) or bigger pan can be used instead.

INGREDIENTS

A. For the Cake

4 egg yolks (18 – 20 gr/yolk) – room temperature
20 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafine sugar
some drops of strawberry flavor
1/4 tsp red food color
40 ml (2-2/3 tablespoons) milk – room temperature
40 gram (3 tablespoons) vegetable oil
3 ml (1/2 teaspoon) vanilla extract
30 gram (1/4 cup) all purpose flour
30 gram (3 tablespoons) corn starch

4 egg whites (30 – 35 gr/egg white) – at room temperature
a pinch of salt
1/4 teaspoon cream of tartar – or substituted by lemon juice or white vinegar of equivalent amount
60 gram (4-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted

B. For the Filling

200 ml (3/4 cup + 3 Tbsp) cold whipping cream (35 – 40% fat)
23 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted
150 g strawberries for filling plus more berries for decor

——–
Mời các bạn xem công thức đầy đủ, danh sách nguyên liệu và tổng hợp các lưu ý, bí quyết khi làm bánh…. tại website:
——-
MUSIC
1. Heartwarming by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
2. Divertimento K131 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
3. Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/


Article Categories:
Mẹo Vặt

Comments

  • Cho em hỏi đâu là nhạc gì vậy ah

    Minh Khuê Bùi April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Chị ơi em cảm thấy phần kem cứ bị nhạt nhạt sao đó ạ, thêm đường thì cũng chỉ ngọt chứ k có béo, có thể thêm gì cho nó béo k chị ví dụ bơ

    Thị Mỹ Thùy Dương April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Em để bánh ở ngoài tủ lạnh trong 60 phút thì kem có chảy k chị nhỉ? Muốn làm xong mang đến cho các bạn ăn mà k biết sao nữa á

    Mallowsweet April 10, 2020 11:35 am Reply
  • gí hí mong lm theo đk như hg dẫn

    Ivan Horn April 10, 2020 11:35 am Reply
  • 😎

    sasha topanga April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Круто

    sasha topanga April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Я такой зделаю.

    sasha topanga April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Класс.

    sasha topanga April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Thanks for sharing, look delicious cake 😍😍😋nyummy..

    vie vie April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Nhìn ngon quá

    Lâm Nguyễn April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Em ơi chị làm phần kem trét bánh gồm whipping cream và toping cream nhưng để ra ngoài tủ lạnh 10p là nó chảy luôn. Em cho chị xin kinh nghiệm với. Tks e nhiều

    Ngọc Trần Thị Bích April 10, 2020 11:35 am Reply
  • bánh bông lan dâu tây ngon tuyệt

    Dzung Chu April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Em ơi khi chị nướng xong thấy bánh không nở cao gấp đôi mà độ cao chỉ như hỗn hợp bột khi mới cho vào khuôn ban đầu thì lý do tại sao vậy em

    Ngọc Trần Thị Bích April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Dạ cho e hỏi muốn lm bánh vị trà xanh thì làm sao ạ

    Uji Han April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Phải công nhận là thợ chuyên ngiệp có khác

    Văn Hà Lý April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Ko có lò nướng bánh thay bằng hấp nồi cơm điện đc ko ạ

    Vãn Tình Nguyen April 10, 2020 11:35 am Reply
  • nhin hap dan ma con dep nua 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

    Nhat Minh Nguyen April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Ko tron thanh kem dc

    Nhật Bùi April 10, 2020 11:35 am Reply
  • dùng sữa không đường lm kem ah c

    Lan Ngoc April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Em ơi chị đánh cái mascapone xong rồi cho kem tươi đánh như đúng video của em nhưng vừa đánh xong thì hỗn hợp bị lổn nhổn luôn. E chỉ cho chị lý do được không. Kem tươi thì dùng loại nào đánh bông cững nhất vậy em.

    Ngọc Trần Thị Bích April 10, 2020 11:35 am Reply
  • thay vì bỏ hương liệu và màu thực phẩm ,mình bỏ mứt dâu được ko ad ạ

    H Maicolor April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Co khi e danh no bi giua nuochong bong

    Thị Diễm Phúc Dương April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Nhìn ngon quá

    Trung Trịnh April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Ngôn wa

    Sơn Nguyễn Văn April 10, 2020 11:35 am Reply
  • K có kem sữa tươi được k c

    store nguyenanh April 10, 2020 11:35 am Reply
  • ngon lam sao

    Group 4 Cat April 10, 2020 11:35 am Reply
  • I forgot to buy the cream and the egg whites are flat and not foamy at all

    Wexyz 101 April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Qua mam xoi chi mua o dau vay .Bao nhieu 1kg

    Duc Tran April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Chi lam ngon qua nhin chi lam ma em mun an lun a

    vy 'CỐ VỊ DỊCH April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Qua hay ghe

    Hoang Nhat April 10, 2020 11:35 am Reply
  • # Nhìn ngon qúa

    Hân Hân April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Ai Fan Kem Điểm Danh 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

    Dactruong Ho April 10, 2020 11:35 am Reply
  • Nếu ko có bột ngô thì thay bằng bột ngãi đc ko ak

    Mộng n April 10, 2020 11:35 am Reply
  • co ban khong ban

    Khiet Dang Hong April 10, 2020 11:35 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *