Easy DANISH BUTTER COOKIES recipe – Cách làm BÁNH QUY BƠ DANISA



(English & Tiếng Việt) The easiest recipe that gives you BUTTER COOKIES which taste just like the Danish cookies in the blue tin.

* My other COOKIES video tutorials:

1. SAKURA COOKIES:
2. COCONUT MACAROONS:
3. CHOCOLATE CHIP COOKIES

* INGREDIENTS

113 g unsalted butter, very soft but not melted
1 egg white (30 – 33 gram) – at room temperature
65 g icing sugar
4 ml (3/4 tsp) vanilla extract
155 g all purpose flour

* Notes

1. Use the best butter that you can find as the quality of the butter will define the taste of the cookies.

2. Measure the egg white carefully. Too large egg white (large than 35 gram) will result in firm and hard cookies.

3. Don’t use granulated sugar instead of icing sugar because it may not dissolve completely in the dough and it may result in cookies with a lot of tiny holes on the surface.

4. Use all purpose flour (10.5% – 11% protein). Bread flour gives hard cookies while cake flour makes cookies that are a bit too crumbly.

5. To make other flavours:
– Substitute 5 gram flour with 5 gram green tea powder to have green tea cookie
– Add cinnamon powder, ginger powder, lemon zest to give the cookies a winter touch.
– For chocolate flavour, you may need to add 10 – 15 gram cocoa powder and deduct 15 – 20 gram flour from the total amount of flour in the recipe (cocoa powder will make the dough drier so it’s better to take some flour out).
———–
Mời các bạn xem công thức với danh sách nguyên liệu đầy đủ và các lưu ý khi làm bánh, cách làm bánh với các mùi vị khác nhau tại:
———–
MUSIC: Midday Dance by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Thêm bột kem béo vào được ko ạ

    Thúy Lê April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi, sao bột bánh của em nó dẻo dính chứ không có khô, nướng xong thì chỉ khô lớp phía trên, phần dưới bột còn ẩm ướt, bóp ra dầu bơ luôn ạ:(( lúc nướng quan sát bánh thì bánh bị chảy ra mất dạng luôn hic, dính vào nhau, chị chỉ giúp em cách giải quyết với!!

    Thị Mỹ Thùy Dương April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Dùng bơ thực vật đc kh ạ ?

    phuongthanh. phuongthanh April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Em có thể thay vani bằng bột sư tử dc ko c

    Nga Tran April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • neat!

    bronze fennel April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị cho e hỏi bơ chị dùng là hiệu gì vậy ạ ?

    Anh Thy hoang April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Trộn chứ không dùng máy đánh cho nhanh sao chị?

    Nghi Nguyen gia April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi lò nướng chị dùng là loại nào ạ? Em thấy bánh chín rất đều ạ.

    HAI DANG April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Em làm giảm đường thì có cần giảm bột ko ạ?

    Mo Le April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • em đã lam theo công thức va cách lam của chị, bột pha ra không đặc, đã bắt bánh bằng chui bắt nhưng lúc nướng bánh bi chải ra mất hình

    Hien Thi April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Có bạn nào cho mình biết tại sao trong khi nướng bánh bánh không giữ đc hình dạng ban đầu mà bị chảy ra không?

    Hồng Nhung April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • شكرا جزيلا لكم على روعة صناعتكم هل من الممكن كتابة المكونات باللغة العربية لكم الاحترام والتقدير

    Younes K Ramadan April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Cho em hỏi em làm 100c thì gấp mấy lần công thức lên a

    thuy duong vo April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Cam on baker 👨‍🍳

    Thuy Phan April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Tôi đã thành công, bánh ngon cực kì

    Van Doan April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Cô ơi bánh khi ăn có bị ngấy nhiều như kiểu bánh danisa k ạ

    Cheese Official April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Cho mình hỏi nếu làm vị trà xanh thì cho vào bn gr và thêm bớt bột mì ra sao ạ .tks bạn

    Nhung Hong April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Nếu bánh trà xanh mình có để hương vani hay ko bạn?

    Grace NGT April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi cần bột hạnh nhân k

    Huyen Tao April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi cho em hỏi cookie trà xanh thì cho bn trà xanh vậy ạ

    Anh Thư April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi e k có đường bột vậy e có thể sử dụng đường cát loại mịn được k chị..mình sử dụng thay thế thì có ảnh hưởng chất lượng bánh k ạ?…mong chị tl cảm ơn chị😁

    Trương Duyên April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • Chị ơi bánh này mình làm xong thì để được trong bao lâu ạ?

    Quynh Anh Vu April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • So much, use cake flour..?

    無無 April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • no vi qu les puso a las verdes..? Colorante..?

    Bella Gastelum April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • These are my favorite cookies. I've only had them out the tin. I'm sure always they will be so much better made at home. Can't wait to make some. Thank you so much for the recipe and inspiration.

    Claire Chapin April 27, 2020 5:04 pm Reply
  • شكرا لك ❤️😍

    الأميرة April 27, 2020 5:04 pm Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *