[Cookat Việt Nam] 4 Cách Nấu Mỳ Gà Cay

▶ Mỳ gà BBQ Homemade

※ Nguyên liệu
500g thịt đùi gà đã lọc xương, 1/2 củ hành tây, 3 quả trứng cút, 1/4 hành thái nhỏ, vừng, mỳ ăn liền
– Nước sốt: 2 thìa lớn tương ớt, 2 thìa lớn xì dầu, 1 thìa lớn đường, 1/2 thìa lớn bột ớt, 1/2 thìa lớn dầu hào, 1 gói súp trong mỳ
1. Cho 2 thìa lớn tương ớt, 2 thìa lớn xì dầu, 1 thìa lớn bột ớt, 1 thìa lớn dầu hào, 1 gói súp mỳ vào trộn đều làm nước sốt
2. Cho 2/3 nước sốt, hành tây và hành vào thịt gà trộn đều
3. Rưới dầu quanh chảo, cho rau và thịt gà đã ướp vào xào
4. Luộc sẵn mỳ
5. Khi gà chín cho mỳ đã luộc vào và cho nốt 1/3 phần nước sốt còn lại vào xào cùng với nhau

▶ Mì Gà Trộn Thịt Ba Chỉ & Phô Mai

👉 Nguyên liệu 🤤
– Ướp thịt: 300g thịt ba chỉ, 100ml mirin
– Nước sốt: gói súp trong mì gà cay, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước, 2 thìa canh mirin, 1/2 thìa canh dầu vừng, bột tiêu
– 1 mì gà cay, phô mai mozzarella, cơm, hành thái sợi
1. Cho mirin vào thịt ba chỉ rồi ướp trong khoảng 10 phút
2. Trộn các nguyên liệu theo tỉ lệ trên làm nước sốt
3. Chắt lại 3 thìa canh nước sốt để xào mì
4. Phần còn lại của nước sốt trộn với thịt sau đó đêm đi rán chin
5. Cắt thịt ba chỉ sau đó gạt ra mép chảo, phần giữa cho mì đã lược vào sau đó cho phần nước sốt còn lại, 2 thìa canh nước mì vào trộn
6. Cho phô mai mozzarella nấu chảy và gói súp còn lại vào trộn lên ăn
7. Trộn cơm và hành vào ăn cùng

▶Mỳ Gà Cay & Trứng

🤤 Nguyên liệu 🤤
1 gói mỳ gà cay
dầu ô liu, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/4 củ hành tây, 1/5 lon spam (giăm bông, ham), 10 quả ớt khô, 5 thìa canh tương cà, 1 cốc nước
2 quả trứng gà
1. Rưới dầu ô liu vào chảo sau đó cho 1 thìa cafe tỏi băm, 1/4 củ hành tây, 1/5 lon spam (giăm bông, ham), 10 quả ớt khô vào xào qua rồi đổ gói nước súp mỳ và cho thêm 5 thìa canh tương cà, 1 cốc nước vào đun sôi
2. Khi nước sôi cho mỳ vào nấu
3. Khi mỳ chín tới thì đập 2 quả trứng gà vào rồi đậy vung để trứng chín rồi đổ gói súp bột vào

▶ Mì Gà Cay Trứng & Phô Mai

😭Nguyên liệu 🔥
2 quả trứng gà, mì gà cay, 2 nắm phô mai mozzarella, 100ml nước, 1 tấm phô mai cheddar, muối
1. Đập 2 quả trứng ra bát sau đó cho 100ml nước và muối vào khuấy đều rồi dùng mang bọc thực phẩm bọc lại đem quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút
2. Cho mì vào luộc sau đó vớt ra cho gói súp nước vào trộn sau đó cho mì đã trộn vào bát trứng
3. Cho 1 tấm phô mai cheddar và 2 nắm phô mai mozzarella lên trên rồi bọc lại đem quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/am-thuc/