Cách làm Kem Nướng Sầu Riêng Ngon Nhất – Durian Crème Brûlée – Bạn Thích Gì? Ben Sẽ Nấu! Tập 1



Kem Nướng Sầu Riêng Ngon Nhất – Durian Crème Brûlée – Bạn Thích Gì? Ben Sẽ Nấu! Tập 1

—————————————————————————————————
CHƯƠNG TRÌNH: BẠN THÍCH GÌ? BEN SẼ NẤU!
SẦU RIÊNG KEM BRULEE (TẬP 1)

Do là số đầu tiên nên Ben cũng quay vài cảnh giới thiệu với mọi người về chỗ làm việc của Ben. Trong tuần rồi có nhiều email gửi đến hỏi thăm chương trình cũng như những lời chúc mừng cho chương trình cũng như fanpage. Ben cám ơn mọi người vê những lời chúc tốt đẹp đó.
Các bạn muốn được Ben hướng dẫn chỉ cần quay 1 video tầm khoảng 30 giây với 3 bước:
Giới thiệu bản thân và cho cảm nghĩ về fanpage.
Hãy nói nguyên liệu hoặc món ăn mà bạn thích.
Bạn muốn học món ăn này với mục đích gì?
Sau khi hoàn thành, chỉ cần gửi clip đến email: benvado.clips@gmail.com. Với tiêu đề: “BẠN THÍCH GÌ? BEN SẼ NẤU!”. Ben sẽ hướng dẫn món ăn mà bạn yêu cầu theo công thức mới của Ben. Ben sẽ giúp bạn nấu món ăn bạn mà bạn yêu thích theo cái chất của bạn.

SẦU RIÊNG KEM BRULEE – DURIAN CREME BRULEE
Nguyên liệu:
– 300 ml Kem tươi
– 200 ml Sữa tươi
– 100 gr Thịt sầu riêng
– 6 Lòng đỏ trứng gà
– 50 gr Đường
– 1 muỗng cà phê đường để tạo caramel
Chế biến:
– Mở lò nướng và set nhiệt độ 150 độ C
– Đun nóng kem tươi.
– Cho thịt sầu riêng và kem tươi vào máy xay nhuyễn, rồi sau đó lượt lại.
– Cho đường vào lòng đỏ trứng và liên tục khuấy đều tay. Sau đó, đổ kem tươi đun nóng vào lòng đỏ trắng gà và khuấy đều tay. Cuối cùng, cho hỗn hợp sầu riêng và sữa vào vẫn tiếp tục đánh đều tay cho hỗn hợp trộn đều với sau.
– Sau khi đánh đều các thành phần thì cho vào rây lượt, lượt mịn rồi đổ vào cái chén nhỏ (ramekins)
– Cho 1 chút nước và khay nướng và xếp các chén nhỏ (ramekins) vào. Đút lòng tầm từ 40 – 45 phút nhiệt độ 150 độ c. Cho bánh vào ngăn mát trên 2 tiếng.
– Cho chút đường lên trên mặt và khò lửa tạo lớp caramel rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.

————————————
ĐĂNG KÝ ỦNG HỘ KÊNH YOUTUBE: CHEF BEN VADO
Để đón xem nhiều video clips hướng dẫn nấu ăn, review ẩm thực và những trãi nghiệm mới trong cuộc sống của chúng ta mọi người nhé.
► Subscribes kênh:
————————————
Chuyên gia ẩm thực, giải quyết mọi vấn đề liên quan về ẩm thực:
– Tổ chức lớp học 1 kèm 1 cho nhu cầu kinh doanh, lớp học theo yêu cầu của doanh nghiệp.
– Cung cấp dịch vụ tiệc cao cấp tại nhà hoặc cơ quan: buffet, a la carte, wine party, event của công ty…. theo yêu cầu.
– Cung cấp công thức món ăn đầy sáng tạo phù hợp với hoạt động doanh nghiệp.
– Tư vấn setup concept, tối ưu nhà hàng.
– …..
Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết:
Email: benchefvn@gmail.com
——
#chefbenvado #congthucmonngon
Nội dung khác trên kênh Chef Ben Vado:
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH – ẨM THỰC VIỆT:
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH – ẨM THỰC CHÂU ÂU:
► TRẢI NGHIỆM DU LỊCH – ẨM THỰC CHÂU Á:
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ ÂU:
► MÓN ĂN HƯƠNG VỊ Á:

——
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khách tại:
►Website:
►Fanpage:
►Instagram:
——
© Copyright by Chef Ben Vado ☞ Do not Reup

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Bạn nào thích các video về nấu ăn của Ben thì comment bên dưới nhé.

    Chef Ben Vado May 23, 2020 1:25 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *