CÁCH LÀM BÁNH KHỌT VŨNG TÀU NGON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN NHẤT – CKK

Bánh khọt Vũng Tàu là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này bởi độ thơm ngon, hấp dẫn của nó. Bánh khọt Vũng Tàu nổi bật với mùi thơm và vị béo của nước cốt dừa, nhân hải sản thì cực hấp dẫn, món này thường ăn kèm với rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt.

➨ BÁNH KHỌT MIỀN TÂY:
➨ BÁNH XÈO:
➨ BÁNH ĐÚC:
➨ BÁNH CUỐN NÓNG:

♨ CÔNG THỨC BÁNH KHỌT HẢI SẢN VŨNG TÀU:
– 200g bột bánh khọt vĩnh thuận
– 400ml nước cốt dừa
– 300g tôm thẻ
– 300g mực
– 1 trái chanh
– 2 trái ớt
– 50g hành lá
– Rau sống ăn kèm: cải xanh, sà lách, rau thơm các loại
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm

♨ CÁCH ĐỔ BÁNH KHỌT HẢI SẢN VŨNG TÀU:
– Tôm bỏ chỉ lưng, lột vỏ. Mực làm sạch, cắt khoanh.
– Cho bột vào thau, đổ vào 400ml nước cốt dừa, hành lá cắt nhuyễn. Khuấy cho bột tan, để bột nghỉ 10 phút.
– Làm nóng khuôn, thoa dầu vào khuôn, mỗi khuôn cho 1 thìa cafe dầu ăn. Khi dầu nóng, múc bánh khọt cho vào khuôn, để lên 1 con tôm hoặc 1 khoanh mực rồi đậy nắp lại. 1 mẻ bánh khọt thường chiên trong 2 – 3 phút với lửa vừa.
– Pha nước mắm: cho vào chén 30ml nước mắm, 30ml nước lọc, 3 thìa cafe vung đường, vắt vào 2/3 trái chanh rồi khuấy cho tan. Để lên trên ít tỏi ớt bằm.
– Bánh khọt vũng tàu ăn kèm rau sống, chấm nước mắm.

♨ BÍ QUYẾT ĐỔ BÁNH KHỌT VŨNG TÀU NGON:
– Độ béo của bánh khọt vũng tàu tùy khẩu vị mỗi người. Bạn có thể pha 200g bột bánh khọt và 400ml nước cốt dừa, hoặc 300ml nước cốt dừa + 100ml nước lọc để bánh ít béo hơn.
– Bánh khọt vũng tàu thường phần nhân không có thịt nạc xay mà chủ yếu là hải sản như tôm, mực, bạch tuộc hoặc tôm cháy (tôm khô giã nhuyễn rồi rang thơm, cháy vàng)
– Nếu thích ăn bánh khọt giòn hơn thì mỗi khuôn cho từ 4 – 5 thìa cafe dầu ăn

#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhKhọtVũngTàu nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/