Cách làm BÁNH GẠO HÀN QUỐC tại nhà | KOREAN RICE CAKE for Tteokbokki | Garaeddeok 가래떡 | Mintakitchen



Những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món Tteokbokki. Tteokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Khi làm món bánh gạo cay, chúng ta thường mua bánh gạo bán sẵn. Tuy nhiên, cách làm phần bột bánh này cũng đơn giản. Hãy cùng với Minta thử ngay cách làm bánh gạo tại nhà nhé.
Nhớ “Like” và “Subcribe” ủng hộ mình tại

Korean food lover will not definitely ignore Tteokbokki. Tokbokki or spicy rice cake is traditional Korean dish. When making it, we usually buy rice cake in any supermarket. However, rice cake is very easy to make. Follow Minta to make rice cake at home.
If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe
————————

Nguyên liệu:
– 150g bột gạo
– ½ mcf muối
– 130ml nước
– 1 mcf dầu ăn

Cách làm:
– Trộn bột gạo với muối, nước cho thật kĩ
– Dùng màng bọc thực phẩm phủ bột lại (dùng tăm đâm vài lỗ nhỏ trên mặt để hơi nước có thể thoát ra), bỏ bột vào lò vi sóng khoảng 2 phút (chế độ lửa thấp)
– Lấy ra trộn đều bột, tiếp tục bọc lại và bỏ vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa (chế độ lửa thấp)
– Cho dầu ăn lên bánh, dùng chày đập bánh trong 4-5 phút, khi bột bánh nguội, tiếp tục nhào bằng tay cho đến khi khối bột mịn và dai
– Chia bột thành các phần nhỏ, lăn cho bột thành các cây nhỏ dài. Lăn bột thành những thanh tròn dài, cắt bột thành những miếng dài hoặc những hình tùy ý.
– Bánh gạo đã hoàn thành, có thể dùng ngay trực tiếp chấm với đường, mật ong hoặc chế biến thêm gia vị sốt tương ớt để làm món tteokbokki

————————

Ingredient:
– 150g rice flour
– ½ tsp salt
– 130ml water
– 1 tsp oil

Instruction:
– Mix rice flour with salt and water
– Cover with plastic wrap (use a toothpick to pierce a few small holes to release water), put it in the microwave for 2 mins at low heat
– Another 2 mins at low heat in the microwave after stirring well
– Take out from the microwave, beat the dough with a pestle for 4-5. When the dough is cool, continue to knead by hand until the dough is smooth
– Divide the dough into small pieces, roll into long bars, cut the dough into long pieces.
– Rice cake is finished. You can use directly with sugar, honey or you can make tteokbokki with some Korean spicy chili sauce and fish cake

Music: Blood sweat and tears – BTS

Contact me:
Email: mintakitchenvn@gmail.com
Instagram: @minta.kitchen
Twitter: @mintakitchen
Blog: mintakitchen.wordpress.com

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/


Article Categories:
Mẹo Vặt

Comments

  • Lưu ý:
    – Tùy độ hút nước của bột mà lượng nước có thể điều chỉnh cho phù hợp
    – Bánh sau khi lấy ra từ lò vi sóng sẽ rất dính và khó đập, nên phết một ít dầu ăn lên cả bánh lẫn chày (hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh chày) sẽ dễ dàng cho việc đập bánh hơn
    – Bánh được đập càng lâu sẽ càng dẻo dai và mịn màng. Có thể dùng tay nhồi, nhưng bánh lúc mới lấy ra từ lò vi sóng sẽ rất nóng, khó có thể nhồi bằng tay được. Dùng chày đập lúc bánh còn nóng sẽ tránh cho bánh không bị khô khi tiếp xúc với không khí bên ngoài
    – Bánh gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt tùy theo ý thích. Vớt sốt tương ớt và một ít bánh cá, có thể dễ dàng hoàn thành món tteokbokki (bánh gạo cay). Hoặc đơn giản nhất như trong clip, mình làm sốt nước tương ăn cùng với bánh gạo

    Minta Kitchen April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Có nhạc oppa của tui nè

    태 형김 April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Máu,mồ hôi & nước mắt (blood sweat & tears) bản piano- BTS🙆

    Lyns Binn April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Cái này đơn đản mà lấy bánh tráng làm củng dc

    Vũ CGam3 April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Ad ơi cho em hỏi mặc dù hấp râtd lâu nhưng em vẫn bii sống ở giưac là sao ạ

    madeline April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Blood sweat and tear <3

    Sin Thanh April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Nhạc của BangTan kìa!Oppa~~

    vkook VKook April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Bột gạo tẻ hay gạo nếp vậy ah

    Kun Quỳnh April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Cho mình hỏi bột là gạo tẻ hay gạo nếp

    Phạm Thị Tuyết Dung April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Chỉ u mê cái bài nhạc thoi

    Mon TV April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Cho em hỏi chút ạ , mình có làm được bằng bột bánh trôi không ạ ?

    Phương Anh Nguyễn April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Mua bột gạo loại hạt to dc ko ạ em mua nhuyễn ko có

    Diễm Hí April 28, 2020 5:51 am Reply
  • BTS

    Yến Hải April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Thành công r ạ k đc đẹp nhưng dẻo và ngon lắm

    love family April 28, 2020 5:51 am Reply
  • nhà e ko có lò vi sóng

    LÊ MY April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Chòi oi, toàn đa số army bình luận, thêm tui nx, vừa coi vừa nghe lun😆

    Duy Anh Lã April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Bạn ơi ko có lò vi sóng thì mang hấp được ko ạ

    doan huy April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Nếu bột nhão quá thì làm sao ạ, mong tác giả rep sớm

    Da In Kim April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Bột gao của em nó bị vốn lại thành cục rồi chị ạ

    69 Min• April 28, 2020 5:51 am Reply
  • mình làm mà sao lúc chín bánh hôi mùi bột kinh khủng cứ như mùi nhựa ăn k đc luôn

    Heath Ledger April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Má ơi, Blood sweat and tears kìa trời, YÊU MẤY OPPA nhà BANGTAN quá đi

    thịnh tân Lộc April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Vào tr cmt bình luận về món ăn thì ít nói về nhạc BTS thì nhiều@.@

    Thơm Chu đình April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Thấy dùng màn bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng ớn lạnh

    Mrs Lan Anh April 28, 2020 5:51 am Reply
  • ARMY đâu rồi

    Phượng Hồ April 28, 2020 5:51 am Reply
  • hấp cách thủy trong vòng bn phút vậy ạ

    Ánh Hồng April 28, 2020 5:51 am Reply
  • Ố ồ, ấn tượng cái nhạc ghê😍😍

    Kim Taehyung April 28, 2020 5:51 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *