Bắt chước Le Castella làm bánh bông lan Đài loan siêu mịn | Jiggly Chocolate Taiwanese Castella Cake



This kind of sponge cake is called Castella in Asia. Super fluffy and soft. It’s Jiggly Jiggly Time!

INGREDIENTS
Cake Mould: Deep Square Mold 16cm or Deep Rectangle mold 20cm x 14cm. Cover the mold by foils.

5 medium egg yolks
Put 50g of oil and heat in the microwave for 40 seconds
90g of milk
70g of cake flour
20g cocoa powder

5 medium egg white
100g of sugar
2g of salt
beat until soft – stiff peaks
Add 1cm of hot water to a tray. Preheat the oven at 160-170C and bake for about 60-80 mins.
_________________________________________________________________
Bắt chước Le Castella làm bánh bông lan sôcôla Đài loan siêu mềm mịn
Cùng làm bánh bông lan Đài Loan giống Le Castella tại nhà nhé mọi người. Từ giờ không phải ra hàng mua nữa rồi
Công thức dùng được cho: Khuôn vuông 16cm hoặc khuôn chữ nhật 20cm x 14cm
Bọc kín đáy khuôn bằng giấy bạc
NGUYÊN LIỆU:
5 lòng đỏ trứng gà cỡ vừa
50g dầu nóng
70g bột số 8 hoặc bột mì đa dụng
90g sữa tươi
20g bột cacao

5 lòng trắng trứng
100g đường
2g muối

Đổ 1cm vào khuôn lót dưới khay nướng. Nướng ở nhiệt 160 -170c rãnh cuối trong 60 -80 phút
Bánh để nguội chút rồi hẵng cắt nha mọi người!
_______________________________________________________________
Music by: Jason Shaw@audionix.com
#jigglyspongecake #chocolatespongcake #taiwanesecastella #taiwanesespongecake #chocolatecastella #barmitkitchen

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/


Article Categories:
Mẹo Vặt

Comments

  • Hôm nọ em mới làm bánh này theo ct của chị. Mọi thứ rất vừa vặn, ăn rất ngon. Mn trong nhà đều khen. Cảm ơn chị❤️

    Mai Duong Quynh May 22, 2020 12:02 am Reply
  • C dùng khuôn bnhieeu cm thế ạ

    Mai Anh Nguyễn May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Sao lúc em nướng bánh phồng rất đẹp, mà sau khi nướng xong để 1 lúc là bị xẹp 😢😢😢

    Khánh Hà May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Em đánh trứng bị thất bại ạ. Có phải do trứng của em để lâu k

    Kem Kem May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Muoi tinh dau danh bong la gi vay ban ? Xin cho biet ten nhe

    Hoa Tran May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Không dùng sữa có được k ạ

    Gú hiện lên Và nói May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Chị ơi bánh này làm thành bánh sinh nhật đc ko ạ

    Team hacker May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Chị ơi cho em hỏi là bột số 8 thay bằng bột đa dụng có ảnh hưởng nhiều đến hương vị bánh không ạ?

    Lệ Đinh Khánh May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Cho mình hỏi giấy trắng trắng nằm trên giấy bạc là giấy gì vậy ạ

    Thể Ny May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Cho em hỏi khi đun dầy ăn, thì mình đun bao nhiêu độ ạ

    thom chu May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Vậy là tổng 2 lần 5 lòng đỏ trứng ạ ? 10 lòng trứng hả chị

    lala lala May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Khuôn của bạn bọc như vậy là sao đấy

    Quynh Lai dac May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Khong thấy bỏ đường, mà cho mình hỏi muối tinh là muối gì vậy? Cảm ơn nhiều

    Thuy Pham May 22, 2020 12:02 am Reply
  • làm sao để mặt bánh không bị nứt với bị xẹp ạ

    黃小裝 May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Nhìn bánh là muốn ăn rồi

    Quỳnh Từ May 22, 2020 12:02 am Reply
  • I need this cake . Yum 😋

    Deanna Bierman May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Quá ngon b ơi

    ViVi Vi May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Bánh rất ngon 🙂

    Thanh Thuy Tăng May 22, 2020 12:02 am Reply
  • Wow that looks amazing and so chocolatey!

    Colour and chill May 22, 2020 12:02 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *