#36 CÁCH LÀM KEM TRÉT BÁNH SINH NHẬT – Butter Whipping Cream [ Góc Bánh Trái ]



Công thức:
240g bơ lạt để mềm ( nhiệt độ phòng ) 가무염 버터
480g kem whipping ( nhiệt độ phòng ) 휘핑크림
120g đường ( tuỳ khẩu vị )
{ kem whipping = 2xbơ lạt = 4xđường }
Lưu ý:
– Bơ và kem whipping phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Nếu còn lạnh thì khi đánh sẽ bị tách nước.
– Sử dụng bơ lạt màu vàng thông thường sẽ cho ra kem màu trắng ngà. Bơ lạt màu trắng sẽ cho ra màu trắng tinh đẹp hơn nữa.
– Công thức này cho ra gần 800g thành phẩm.
– Kem sau khi đánh có thể dùng ngay. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ở ngăn đông khoảng 4-6 tuần. Trước khi sử dụng nhớ lấy xuống ngăn mát để qua đêm rồi đem ra để ở nhiệt độ phòng cho kem mềm tự nhiên.
– Kem không dễ chảy mềm như kem whipping, cũng không cứng ngắc như kem bơ thông thường. Kem rất đứng nên dễ trét bánh và bắt bông rất đẹp.

Nguồn: https://quocgianghiatu.org

Xem thêm bài viết khác: https://quocgianghiatu.org/meo-vat/


Article Categories:
Mẹo Vặt

Comments

  • Công thức:
    240g bơ lạt để mềm ( nhiệt độ phòng ) 가무염 버터
    480g kem whipping ( nhiệt độ phòng ) 휘핑크림
    120g đường ( tuỳ khẩu vị )
    { kem whipping = 2xbơ lạt = 4xđường }
    Lưu ý:
    – Bơ và kem whipping phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Nếu còn lạnh thì khi đánh sẽ bị tách nước.
    – Sử dụng bơ lạt màu vàng thông thường sẽ cho ra kem màu trắng ngà. Bơ lạt màu trắng sẽ cho ra màu trắng tinh đẹp hơn nữa.
    – Công thức này cho ra gần 800g thành phẩm.
    – Kem sau khi đánh có thể dùng ngay. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần hoặc ở ngăn đông khoảng 4-6 tuần. Trước khi sử dụng nhớ lấy xuống ngăn mát để qua đêm rồi đem ra để ở nhiệt độ phòng cho kem mềm tự nhiên.
    – Kem không dễ chảy mềm như kem whipping, cũng không cứng ngắc như kem bơ thông thường. Kem rất đứng nên dễ trét bánh và bắt bông rất đẹp.

    DOHEE TV [도희TV] April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Kem do minh cho them rich lun dc kg e cho no co do beo. C cam on

    Nhi Hothi nhi April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Công thức này mình có Thể bắt bông phải ko bạn

    Lâm Huỳnh Nhật Lan April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Bơ nào cũg dk à cj

    Hiền Lê April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • C ơi, nếu không có máy đánh trứng để đánh kem whipping thì mình dùng đánh bằng cái đánh trứng đc ko ạ

    Dung Dung April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Để ra màu khác để lm j ạ

    Siin_ Channel April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi sao em đánh mà nước cứ chảy ra. Hay là em de nhiệt độ phòng chưa đủ? Neu nước chảy~ ra co’ cách nào cứu ko chi?

    Angela D. Nguyen April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Ban ơi cho minh hỏi ! 1 cai banh kem thi dùng 1 loai kem chà láng va bắt bông luon ! Hay la 2 loai khac nhau vay ! Do chua co kinh nghiem nen xin y kien cua ban

    Chau Kieu April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Bơ mua ở đâu vậy cj

    Sinh Nguyễn April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Lam xong cất đông để dành dùng dần đc k ạ. Chứ whipping e đê nhiêu qua lân nao cũng bỏ đi phí huhu

    Van Hava Official April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị.ơi k cần bơ đc k

    ken bi - offlcial ken bi offlcial April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • mình làm ra kem rồi cho màu thực phẩm để tạo màu có được k ạ ?

    Trang Trang April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi bịch bắt bông kem đó mình mua ở đâu vậy ạ ?

    TOW Thủy April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • B ơi công thức của b rất hay, rất giống ngoài hàng. Mình tìm bao nhiêu kênh mới ra được đúng công thức mà mình muốn: kem đặc sệt và nhuyễn chứ k bị loãng như các kênh khác dạy. B biết công thức làm bánh nào nữa thì chia sẻ với mn nha. Thanks b hihi

    Lan Huong April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chi bi chay nc là bỏ hả

    linh nguyen April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Mua bơ ở đâu vậy

    Oanh Nguyen April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Bạn ơi, sao không cho cả Whipping Cream đã đánh bông vào cùng 1 lúc ở trong tô Bơ Lạt để đánh chung. Mà phải cho từng tý Whipping vao thế

    Lil Jin Dor April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Sao có trang lại bảo là sữa phải để đá sau đó rã đông 50% nhỉ

    Nguyễn Duy Hưng April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • E chi cach kem rat chi tiet rat can cho nguoi moi hoc lam banh kem

    Hoang Oanh Tv-Món ngon gia đình April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Em oi cô muốn bỏ bôt cacao vào kem này để làm khúc cây đuoc ko em cacao nào thì có mùi vi ngon chỉ dùm chi nhé

    thu tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Love This video, the instructions i easy to follow. Thanks you

    Little Bee California April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Cám ơn em, giọng nói em hiền quá.

    MyMy Tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi cho e hỏi là đánh kem mình dùng rich với kem béo base được ko ạ nó có ngon như kem đánh bằng bơ ko ạ ??

    Huân Trần April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Cám ơn chị.chị cho e hỏi.nhiệt độ phòng của chị khoảng nhieu độ vay?

    Nhu Le April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • 1, Đánh whip mà ko có máy đánh trứng thì liệu có đánh bông lên đc ko ạ? Nếu ko thì chị có công thức làm kem bơ nào khác ko ạ?
    2, Vì ko có máy đánh trứng nên em có thể đun chảy bơ ra sau đó cho vào từng chút một và dùng phới trộn lên đc ko ạ?

    Choy Lora April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Bơ thực vật đc ko ạ

    Ban Ngô April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Kem này có nhanh chảy k c ơi

    dinhtue mai April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị nói to lên chị ê

    Myu _Chan April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Đánh bông whipping cream ở số mấy ạ

    Ngan Tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • chi oi em k co whipping thi lam sao a

    Hằng Tạ April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Ch ơi cho e hỏi kem trét bánh xong để tủ lạnh lấy ra ăn thì rất cứng là bị sao ạ

    tran myduyen April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Kem mày để ngoài nhiệt độ phòng bao lâu thì chảy ah.nếu ko có tủ mát

    Văn Chung April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi em bỏ whipping cream vào đánh với bơ thì bị tách nước vậy e sai ở đâu vay chi

    Nhi Tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Thay bơ bằng lòng trắng trứng đc k ạ

    Trần Diễm April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Kem này dùng để viết chữ lên bánh đc ko c

    Linh Đặng April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Bơ lạc và kem whipping ở đâu bán hả chị

    Enly Tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • B oi ưhipping nó là bơ roi giờ cho bơ vào nữa có ngán k b

    Thanh xuan Nguyen April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Nếu mình chỉ đánh kem thôi ko thì đánh bằng tay ko cần máy có được hok vậy bạn

    Dieu Tran April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chỗ em chỉ có bơ nhạt sền sệt thì sao ạ ?

    Hồ Tuấn Anh April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi em thay whipping cream bằng topping cream đc không ạ, em định làm 1 ổ bánh khoảng 26cm thì 800g thành phẩm đủ không chị

    MỠ'S GARDEN OFFICIAL April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi cho em hỏi, mình bảo quản ngăn mát, vậy khi lấy ra trét bánh hay bắt bông thì bắt buộc phải để ra ngoài để nhiệt độ phòng trở lại ạ?

    Nhu Quynh Ho Thi April 30, 2020 11:47 pm Reply
  • Chị ơi cái này chỉ làm được trong phòng lạnh thôi hả chị? Nếu k có phòng lanh thì sao ạ?

    Tín Thịnh Nguyễn April 30, 2020 11:47 pm Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *